Curry de coliflor y tomate | Curry fácil de tomate y coliflor

Ingredientes requeridos:
  • Coliflor - 200 g
  • Tomate - 3
  • Cebolla - 1
  • Aceite - 2 cucharadas
  • Semillas de mostaza - 1 cucharada
  • Semillas de comino - 1 cucharada
  • El curry deja pocos.
  • Cilantro deja pocas
  • Cúrcuma - 1 cucharada
  • Sal al gusto
  • Chile en polvo - 2 cucharadas
  • Pasta de jengibre y ajo - 1 cucharada
  • Garam Masala - 1 Cuchara
  • Pimienta - 1 cucharada
 
Primero coge la coliflor, lávala bien y córtala en trozos pequeños. Ahora enciende el horno, vierte agua en una cacerola, agrega los trozos de coliflor y cocina durante 5-10 minutos. Luego apaga el fuego y cuela el agua y saca los trozos y reserva. Ahora corta los tomates y la cebolla en rodajas finas y reserva. Ahora enciende la estufa y calienta una sartén. Agrégale aceite y caliéntalo bien. Después de calentar el aceite, agregue las semillas de mostaza y comino y fríalo.
  
Ahora añade las rodajas de cebolla y sofríe. Después de sofreír los trozos de cebolla, añadir los trozos de tomate y sofreírlos bien. Luego agregue sal, pimienta y cúrcuma y mezcle bien. Ahora agregue la pasta de jengibre y ajo y fría hasta que desaparezca el olor a crudo. Ahora agrega las hojas de curry y mezcla bien.
 
Luego agrega los trozos de coliflor cocidos y mezcla bien. Ahora tapa y cocina por 10 minutos. Agrega el garam masala, la pimienta en polvo y mezcla bien. Agregue una taza de agua si es necesario y cocine a fuego lento. Entonces el curry se vuelve pulposo.
  
Finalmente agrega las hojas de cilantro y mezcla bien. Entonces ya está listo el delicioso curry de coliflor y tomate. Prepárate y cuéntame cómo te va. El curry delicioso y sabroso está listo.

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