Curry de tomates et chou-fleur | Curry facile de tomates et de chou-fleur

Ingrédients requis :
  • Chou-fleur - 200 g
  • Tomate - 3
  • Oignon - 1
  • Huile - 2 cuillères
  • Graines de moutarde - 1 cuillère
  • Graines de cumin - 1 cuillère
  • Le curry laisse peu de feuilles
  • Coriandre Feuilles peu
  • Curcuma - 1 cuillère
  • Sel selon les goûts
  • Poudre de piment - 2 cuillères
  • Pâte d'ail et de gingembre - 1 cuillère
  • Garam Masala - 1 cuillère
  • Poivre - 1 cuillère
 
Prenez d’abord le chou-fleur, lavez-le bien et coupez-le en petits morceaux. Allumez maintenant le four, versez de l'eau dans une casserole, ajoutez les morceaux de chou-fleur et laissez cuire 5 à 10 minutes. Éteignez ensuite le feu, filtrez l'eau, retirez les morceaux et réservez. Maintenant, coupez les tomates et l'oignon en fines tranches et réservez. Maintenant, allumez le feu et faites chauffer une poêle. Ajoutez-y de l'huile et faites-la bien chauffer. Une fois l'huile chauffée, ajoutez les graines de moutarde et les graines de cumin et faites-la frire.
  
Ajoutez maintenant les tranches d'oignon et faites-les revenir. Après avoir fait frire les morceaux d'oignon, ajoutez les morceaux de tomates et faites-les bien frire. Ajoutez ensuite le sel, le poivre et le curcuma et mélangez bien. Ajoutez maintenant la pâte de gingembre et d'ail et faites frire jusqu'à ce que l'odeur crue disparaisse. Ajoutez maintenant les feuilles de curry et mélangez bien.
 
Ajoutez ensuite les morceaux de chou-fleur cuits et mélangez bien. Maintenant, couvrez et laissez cuire 10 minutes. Ajouter le garam masala, la poudre de poivre et bien mélanger. Ajoutez une tasse d'eau si nécessaire et faites cuire doucement. Le curry devient alors pulpeux.
  
Ajoutez enfin les feuilles de coriandre et mélangez bien. Alors le délicieux curry de chou-fleur et de tomates est prêt. Préparez-vous et dites-moi comment ça se passe. Le curry délicieux et savoureux est prêt.

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