Curry De Zanahoria Y Pimiento | Curry saludable de zanahoria y pimiento | Receta de curry de pimiento

Ingredientes requeridos:
  • Pimiento - 2-3
  • Zanahoria - 5
  • Cebolla - 1
  • Semillas de comino - 1 cucharada
  • Gramo de Bengala - 1 cucharada
  • Aceite - 2 cucharadas
  • Cúrcuma - 1 cucharada
  • Sal al gusto
  • Pimienta en polvo - 1 cucharada
  • Chile en polvo - 1-2 cucharadas
  • Dientes de ajo - 2
  • Curry deja pocas

   
Primero pelamos la cebolla, la picamos en trozos finos y la reservamos. Ahora saca las semillas del pimiento, lávalo con agua y córtalo en trozos pequeños. Coge también la zanahoria y quítale la piel y rállala finamente y resérvala.
   
Ahora enciende la estufa y calienta una sartén. Después de calentar la sartén, agrega aceite y caliéntala. Después de que el aceite se caliente, agregue las semillas de comino, el gramo de Bengala y las hojas de curry y fríalo. Luego añade los trozos de cebolla finamente picados y sofríe bien.
  
Después de sofreír los trozos de cebolla, añadir el ajo y sofreír. Ahora añade los trozos de pimiento y sofríe. Una vez cocidos los trozos, agregue sal, pimienta y cúrcuma y mezcle bien. Luego añade la zanahoria rallada y sofríe.
 
Una vez que la zanahoria esté bien cocida, agregue un poco de pimienta en polvo y mezcle bien. Finalmente agrega las hojas de cilantro y mezcla bien. Entonces ya está listo el delicioso y saludable curry de zanahoria y pimiento.

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